Bagi pecinta kopi, tak afdol bila belum
mencoba Espresso. Ya, kopi dengan cita rasa yang kuta ini adalah sari kopi yang
sangat pekat dan kental yang biasanya digunakan sebagai bahan dasar sajian
kopi. Mesin pembuat espresso dirancang husus untuk mempress ramuan kopi tumbuk
yang telah dicampur dengan air mendidih. Tetesan hasil pressan itulah yang
kemudian kita sebut dengan espresso.
Espresso berasal dari bahasa italia,
express yang artinya cepat. Nama tersebut digunakan karena espresso disajikan
secara cepat untuk para tamu yang akan menikmatinya.
Mesin yang mahal membuat coffee lover
mencari-cari cara membuat espresso dengan manual tanpa bantuan mesin.
Sebenarnya ada sebuah alat sederhana untuk membuat espresso, salah satunya
adalah clasic drip. Clasic drip adalah sbuah coffee maker ala rumahan yang
sangat sederhana dan praktis sehingga dapat dibawa kemana-mana.
Adapun cara membuat espresso ala rumahan,
berikut ulasanya :
1. Tumbuk halus biji kopi yang Anda minati
cita rasa dan aromanya.
2. Tambahkan 3-4 sendok teh bubuk kopi
tersebut pada clasic drip.
3. Tuangkan 200 ml air mendidih
4. Tekan menggunakan tutup clasic drip.
Biarkan selama beberapa menit hingga tetesan kopi keluar dari clasic drip.
Tetesan kopi tersebut adalah ekstrak dari
kopi yang Anda buat. Itulah espresso sederhana yang bisa Anda campur dengan
bahan pemanis atau coffeemate lainya seperti gula pasir, gula merah, dan
creamer.
Selamat menikmati akhir pekan Anda.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar